《砂锅菜》，是由重庆出版社于2007年4月1日出版的一本介绍砂锅菜的图书，《砂锅菜》一书是由吴茂钊，陈小林联合编写的。《砂锅菜》，介绍了多种砂锅菜的制作方法。
石老磨小吃培训中心，成立于2003年，同年向国家商标局注册“石老磨”等一系列商标。拥有10几年年专业的小吃技术培训经验，多年来培训了上万学员,开启人生新财富，由专业技术老师亲自授课，学会为止,可真正做到让您小touzi大回报,终身受益，助您事业腾飞，不会受制于人，欢迎全国广大客户前来考察学xi。小吃技术都是由公司专业老师们多年的实践、反复的推敲研制而成，各具风味。学xi技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学期不限，学会为止。郑重承诺：不限制学xi时间,一般5天左右，视个人情况而定。住宿的话需要交100元押金领取床上用品  等学完之后把床上用品退回来  我们退您80元  收您20元的消毒清理费。
石老磨小吃培训学xi过程：
首先，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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