1.火烧馍馍是广元特色小吃，酥脆甘香、风味独特。
2.肉蛤蟆，这是旺苍县的一道特色菜，用腊肉去皮切成薄片小块，裹上面糊，再放入锅中用小火炕，炕得金黄灿灿的，味道香脆可口。
3.女皇蒸凉面又叫夫妻米凉面，这种蒸凉面选用上等大米为原料，耐嚼、爽口，吃法多样，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。
4.酸菜豆花面，是四川省广元市的特色风味小吃，在面碗内放入红油、椿芽、蒜苗等，再放入酸菜、豆花，味道清香可口，有解油开胃的功能。
5.酸辣蕨根粉是四川的一道汉族特色小吃，采山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状，吃起来很有韧劲，滑嫩爽口，酸辣鲜香。
6.豆花，是四川省的著名特产，味道鲜美，非常好吃。
7.核桃脆薄饼，广元核桃因个大皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名。广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。
8.烘糕是四川广元、安徽合肥、湖南湘乡等地的汉族糕类名产，以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。
9.酸菜豆腐，广元特色美食，入口细嫩、酸香可口。
10.麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。
11.剑门火腿，广元传统美食，咸淡适宜、美味可口。
12.河鲜，昭化古城位于三江汇合口，这里的河鲜颇有名气，慕名而来的食客络绎不绝，较为流行的吃法是嘉陵江河鲜汤锅。
13.剑门豆腐宴，剑门豆腐历史悠久，不仅色香味俱佳，而且文化含量极高，可制作出上百种菜肴，著名的有菱角豆腐、怀胎豆腐、熊掌豆腐、菊花豆腐、麻辣豆腐等。
14.曾家十大碗，十大碗是曾家民间红白喜事的酒席，因其有十碗主菜而得名，它始于清代，一般多用猪、鸡、鸭、鱼和自产的蔬菜瓜果为原料，烹制成丰盛而朴素实惠的菜肴。

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