1、山野菜是集安特产中得佼佼者，蕨类植物和蹄盖蕨等作为美食风靡日本70余年，刺龙芽成为招待上宾必备之佳品，刺五加、大叶芹可在市场旺销60至70天。味美、健身，绿色、天然。
2、菌类植物颇受游人青睐的野生黑木耳、野生猴头蘑、榆黄蘑、柞树蘑、松树伞、榛蘑常年旺销，人工栽培的黑木耳、银耳、金针磨等，鲜、干产品四时不断……
3、集安哈什蚂油、集安蜂蜜则更是美名遐迩、滋补珍品、馈赠首选。
4、青石镇的鸭蛋让人馋，榆林镇的芋头令人赞……南甜北咸，东辣西酸。
5、集安的特制冷面，因加入榆树皮晶莹而筋道，用集安方式烹制的狗肉舒口而味鲜。
6、朝鲜族咸菜，已进入北京、上海、天津等大城市，甚至被端上款待外宾的国宴。