蜂蜜越来越受到大家的欢迎，蜂蜜市场也生机勃勃，不过随之而来就是蜂蜜造假情况的发生，很多消费者苦于买不到真蜂蜜，那蜂蜜的掺假手段有哪些呢下面小编给大家介绍一下。
蜂蜜造假层出不穷，常用的掺假方法有植物糖浆加香精、白糖加明矾、白糖加水加硫酸等，这些方法制造出来的蜂蜜，几乎没有蜂蜜的营养价值，不仅不能滋养身体，还极可能对身体健康不利。最常见的就是植物糖浆加食用香精，这样勾兑出的蜂蜜味道与真蜂蜜十分相近，从外观和口感都很难辨别真假。白糖加明矾、白糖加硫酸这两种做法更让人心惊，明矾和硫酸都是对于身体有很大伤害的东西，长期食用会引起记忆力下降，影响肝肾功能。
说了这些蜂蜜掺假的手段，那有什么避免买到假蜂蜜的方法呢随便上网一搜就有很多蜂蜜鉴别方法，其实很多蜂蜜辨别方法都不可靠，假蜂蜜只从外观、口感当然是无法准确分辨的，最准确的方法就是专业的检测，蜂蜜指纹图谱就是检测蜂蜜真假准确率比较高的一种方法，如果经过检测不合格就说明是劣质掺假蜜。
田野牧蜂的水白蜜就是通过蜂蜜指纹图谱检测的，是优质的洋槐蜜，富含活性酶和多种营养成分，所以建议大家最好购买经过层层检测合格的蜂蜜，这样的蜂蜜吃起来更加安全放心，对于身体健康更有好处。

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